葡式蛋挞的做法_葡式蛋挞怎么做_飘雪厨房

日期:2020-07-14 19:08:23 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

好久没吃蛋挞了,上街看到蛋挞女儿又嘴馋了。这次做的是原味的葡式蛋挞,做出的成品一点不比买的差。酥脆的饼皮、滑嫩的蛋液,真心好吃啊。

用料主料
  • 蛋挞皮9个
  • 蛋黄3个辅料
    • 牛奶100克
    • 淡奶油100克
    • 低筋面粉8克
    • 20克葡式蛋挞的做法1.

      蛋黄打散

      2.

      把牛奶倒入锅中

      3.

      放入白糖煮开,使糖融化后关火。

      4.

      倒入淡奶油拌匀,放温

      5.

      先筛入面粉搅拌没有颗粒,再倒入蛋黄液拌匀

      6.

      过筛2遍,做成挞水

      7.

      倒入挞皮八、九分满

      8.

      烤箱预热,上下火中层190度烤20分

      葡式蛋挞成品图葡式蛋挞成品图葡式蛋挞成品图葡式蛋挞成品图烹饪技巧

      挞水过滤两遍,更细腻。

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