【免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法步骤图】PanaDoll

日期:2020-07-12 09:46:09 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…

免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法 0 人做过这道菜 收藏 PanaDoll的厨房  PanaDoll 谁说做蛋糕一定要用烤箱的,还可以直接放在碗里蒸熟哦,对于家里没有烤箱的人来说,真的方便了很多,口感也几乎没啥差别。

用料  

牛奶 90克
鸡蛋 3个
低筋面粉 75克
黄油 20克
白砂糖 20克
泡打粉 2克
淡奶油 50克
糖粉 5克
可可粉 10克

免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法  

  1. 1⃣️蛋黄蛋清分离,黄油解冻成液体(微波炉热1分钟就行),蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀

    免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法 步骤1
  2. 2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉,搅拌成蛋黄糊

    免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法 步骤2
  3. 3⃣️用电动打蛋器打发蛋清,白砂糖可以分3次倒进去,搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了

    免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法 步骤3
  4. 4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀

    免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法 步骤4
  5. 5⃣️把全部混合好的面糊倒进碗里,封上保鲜膜,用牙签截几个孔,中小火蒸30分钟,关火后再闷5分钟

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  6. 6⃣️淡奶油中加入糖粉和一点点可可粉,打发成略有点流动性的奶油

    免烤箱❗️巧克力奶油戚风蛋糕!看完又想吃了…的做法 步骤6
  7. 7⃣️把碗倒扣放在一边晾凉,蛋糕脱模装盘后倒入打发好的奶油,再放一点可可粉和巧克力酱就完成啦~

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  8. 成品看起来很不错

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  9. 切开享用吧~

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  10. 可以跟家人一起分享

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  11. 吃不完可以放冰箱,第二天当早饭吃

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小贴士

我加的是可可粉,也可以换成抹茶粉,如果不加做出来的就是原味戚风蛋糕。
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